Tortilla de Patatas

Preparación

1. 1Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Corta también cebolla si te gusta que lleve.
2. 2Pon el aceite en una sartén y sofríe un poco la cebolla a fuego medio. Una vez esté doradita, añade esa cebolla y todo el aceite a un bol, junto con las patatas y remuévelo.
3. 3Ponlo a máxima potencia durante 5min en el micro (tapado). Saca, remueve y mételo otros 5min. Pincha con el tenedor cada vez que lo saques y deshaz un poco las patatas. Mételo tantas veces como sea necesario hasta que estén blandas (puede que tarde unos 15min en total).
4. 4Bate los huevos y mézclalo bien con la patata y la cebolla ya cocidas en el microondas. Añade sal.
5. 5En la misma sartén donde sofreíste la cebolla (y quedan restos de aceite) echa la mezcla y déjala cocinar hasta que se vean los bordes cuajados. Ponle una tapa y hazlo a fuego medio.
6. 6Usa un plato o una tapa plana para darle la vuelta y déjala cocinar destapada hasta que esté hecha.