ComidasTortilla francesa de espinacas chafada
Comidas 6-12 mesesPara 1 comensal≈ 119 kcal · P 8 · H 2 · G 11 gsin_salsin_azucar_anadidosin_hornoverdura_de_temporada
Ingredientes
- 30 g de espinacas frescas
- 1 ud de huevo
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
Preparación
- 1Lava bien las espinacas y escáldalas 2 minutos en agua hirviendo sin sal. Escurre y pica muy fino.
- 2Bate el huevo y mézclalo con las espinacas picadas.
- 3Calienta la sartén con la cucharadita de AOVE a fuego bajo y vierte la mezcla.
- 4Cuaja bien por los dos lados hasta que el huevo esté completamente hecho.
- 5Deja enfriar y corta en tiras o chafa con un tenedor para textura blanda.
Fuente: Verano · estilo mediterráneo (curado)
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