CenasTortilla francesa de espinacas con espárragos verdes a la plancha
Cenas 6-12 añosPara 2 comensales≈ 135 kcal · P 39 · H 9 · G 27 grica en proteínasfuente de hierrosin hornoverdura de temporada
Ingredientes
- 4 ud de Huevos
- 50 g de Espinacas frescas
- 8 ud de Espárragos verdes
- 2 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca de Pizca de sal
Preparación
- 1Lava los espárragos y retira la parte dura del tallo.
- 2Cocina los espárragos en la plancha con unas gotas de AOVE 5-6 minutos hasta que estén tiernos y marcados.
- 3Pica finamente las espinacas y bátelas con los huevos y una pizca de sal.
- 4Cuaja la tortilla francesa en una sartén con un poco de AOVE a fuego medio, doblándola por la mitad.
- 5Sirve la tortilla acompañada de los espárragos a la plancha.
Fuente: Biblioteca de recetas de verano
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