ComidasTortilla francesa fría de calabacín en rollitos
Comidas 6-12 añosPara 2 comensales≈ 289 kcal · P 20 · H 11 · G 27 gsin hornorapidofuente de proteinaverduras de temporada
Ingredientes
- 4 ud de huevo
- 1 ud de calabacín
- 60 g de queso fresco
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 puñado de perejil fresco
- 1 pizca de sal
Preparación
- 1Lava y ralla el calabacín, escúrrelo bien presionando con las manos.
- 2Bate los huevos con el perejil picado, el queso fresco y una pizca de sal.
- 3Añade el calabacín rallado a la mezcla.
- 4Cuaja una tortilla fina en la sartén con un poco de AOVE por ambos lados.
- 5Deja enfriar, enrolla y corta en rollitos para servir.
Fuente: Verano · estilo mediterráneo (curado)
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