CenasWok suave de espinacas, arroz integral y garbanzos chafados
Cenas 6-12 mesesPara 1 comensal≈ 225 kcal · P 15 · H 63 · G 11 grico en hierrorico en folatosrico en fibrafuente de proteína vegetal
Ingredientes
- 60 g de espinacas frescas o congeladas
- 50 g de arroz integral cocido
- 50 g de garbanzos cocidos sin sal
- 5 ml de aceite de oliva virgen extra
- 0.5 diente de ajo (opcional, muy pequeña cantidad)
- 30 ml de agua
Preparación
- 1Chafa los garbanzos cocidos con un tenedor hasta obtener una pasta grumosa. Reserva.
- 2En una sartén antiadherente con el aceite a fuego muy suave, sofríe el medio diente de ajo entero 1 minuto y retíralo (solo aromatiza el aceite).
- 3Añade las espinacas y saltea removiendo 3 minutos hasta que se reduzcan y estén muy tiernas.
- 4Incorpora el arroz integral cocido y el agua. Remueve suavemente 2 minutos.
- 5Agrega los garbanzos chafados y mezcla todo a fuego mínimo durante 2 minutos más.
- 6Retira, deja templar y chafa el conjunto con tenedor adaptando la textura a la edad. Para 6-8 meses, tritura con mayor finura.
Fuente: AEP - Alimentación Complementaria
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